Schweinefilet mit speck umwickelt

Um gleich mal mit der Tür ins Haus zu fallen. Ich habe schon viele Diskussionen deshalb geführt, aber ich bin halt nun mal wie ich bin und ich mag das Filet eben lieber wenn es durch ist und maximal so gaaaanz leicht rosa. Ein Grund ist vielleicht auch, dass ich die Sache mit der optimalen Kerntemperatur schon immer stressig fand. Fleisch alleine auch hervorragend für kaltes Bufett am nächsten Tag geeignet. Filet abwachen und trocknen. In 8 Stücke zerteilen. Jedes Medaillon mit einer Scheibe Speck einwickeln. Pilze putzen und halbieren. Zwiebeln in Ringe schneiden, mit Salz un.

schweinefilet mit speck umwickelt

Zubereitung in 45 Min

Schweinefilet mit dem Pesto bestreichen, Das Fleisch mit Speck umwickeln, salzen und pfeffern. Die Schalotten und den Knoblauch abziehen und in feine. Schweinefilet mit Speck einrollen und mit Honig einstreichen. Zurück in die Pfanne legen und im heißen Ofen Minuten backen.
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Herzhaft-pikant schmeckt das Schweinefilet im Speckmantel. Hier unser einfaches Rezept zum Nachkochen. Dieses einfache und köstliche Rezept ist sehr zu empfehlen. Die geröstete Leber schmeckt einfach perfekt, so wie ihre Oma sie gemacht hat. Hühnergeschnetzeltes ist eine herrliche Hauptspeise. Arbeitszeit: ca. Auf dieser Seite werden Cookies verwendet. Wir können damit die Seitennutzung auswerten, um nutzungsbasiert Inhalte und Werbung anzuzeigen. Unser Angebot finanziert sich über Werbung. Auch auf dieser Seite werden Cookies verwendet.

Zutaten für 2 Personen

schweinefilet mit speck umwickelt

Als ich meinen Mann kennenlernte, war er ein ausgesprochener Fleisch-Esser. Es dauerte eine ganze Weile, bis ich ihn davon überzeugen konnte, dass man auch ohne Fleisch schweinefolet und lecker essen und mit einem zufriedenen Gefühl vom Tisch schweinefilet mit speck umwickelt kann. Manchmal aber muss es einfach Fleisch sein und weil das doch eher selten vorkommt, koche ich es dann für meinen Mann umso lieber. Erst recht, wenn es so ein besonderer Tag wie heute ist — seit heute ist der Doktortitel meines Mannes offiziell, Hurra!! Da darf es dann auch gleich mal etwas ganz Besonderes sein — Schweinefilet im Speckmantel. Macht ordentlich etwas her, ist aber — wie die meisten Ofengerichte — in der Zubereitung kinderleicht.

Schweinefilet im Speckmantel. Bild 1 von 4. Bild 2 von 4. Bild 3 von 4. Bild 4 von 4.