Dicke bohnen mit mettwurst

Eine Gemüsezwiebel wird gewürfelt und mit den Mettenden ohne Fettzugabe in einem Topf angebraten. Wichtig ist hierbei, dass die Zwiebeln nicht schwarz werden, also nicht verbrennen und dass die Wurststücke ihre rötliche Farbe nicht verlieren. Nach erfolgreichem Anbraten wird das Glas oder die Dose mit den Bohnen inkl. Eine Gemüsezwiebel wird gewürfelt und mit den Mettenden ohne Fettzugabe in einem Topf angebraten. Wichtig ist hierbei, dass die Zwiebeln nicht schwarz werden, also nicht verbrennen und dass die Wurststücke ihre rötliche Farbe nicht verlieren. Nach erfolgreichem Anbraten wird das Glas oder die Dose mit den Bohnen inkl. Flüssigkeit zu den Wurststücken und den Zwiebeln gegeben. Gut durchmengen und die Bohnen gar werden lassen. Zwischenzeitlich immer mal wieder durchrühren.

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Schweinespeck mit dicken Bohnen und Mettwurst

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Dicke Bohnen mit Mettwurst nach Omas Art. Bild 1 von 6. Bild 2 von 6. Bild 3 von 6.

Dicke Bohnen mit Mettenden

Disskussionsthema anzeigen. Weitere Informationen finden Sie hier. Matthias Haupt. Im Kochbuch speichern. Fett im Topf erhitzen und die in Würfel geschnittene Zwiebel glasig dünsten. Die gefrorenen dicken Bohnen dazugeben. Etwas Salz und das Bohnenkraut in den Topf geben. Die Mettenden in Scheiben schneiden und im Öl anbraten. Die Bohnen abtropfen lassen und zugeben.

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Wir fangen mit unseren Kartoffeln an: schälen und als Salzkartoffeln aufsetzen — bis sie gar sind, haben wir auch unsere dicke Bohnen zubereitet. Den Bauchspeck und die Rauchenden zugeben und ziehen lassen, bis die Kartoffeln gar und abgeschüttet sind - 15 Minuten durchziehen mindestens! Das Rezept "Dicke Bohnen Rheinländische Art" weicht bei mir insofern von diesem Rezept ab, als dass die dicke Bohnen ohne Zwiebeln und ohne separate Mehlschwitze in den Topf gegeben und dann mit Mehl leicht abgestäubt und erhitzt werden, die Sauce ist dann weniger sämig, die Zubereitung geht aber auch etwas schneller. Update deinen Browser um diese Internetseite korrekt angezeigt zu bekommen. Update meinen Browser jetzt. Pin it.