Gefülltes schweinefilet im speckmantel backofen

Dieses festlich gefüllte Schweinefilet ist ummantelt mit einem knusprig leckeren Speckmantel. Die Füllung, bestehend aus getrockneten Pflaumen und Walnüssen, passt wunderbar in die kalte Jahreszeit. Hier geht es zu unserem youtube-Kanal: rezeptkonzept Wir würden uns sehr freuen, wenn Ihr uns dort abonniert! Um das Rezept "Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel mit Ofengemüse" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein. Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel mit Ofengemüse. Bild 1 von 1. Zutaten für.

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Hallo ihr lieben, heute habe ich ein leckeres gefülltes Schweinefilet im Speckmantel auf einem Erbsenpüree für Euch. Für dieses Rezept habe ich Filetköpfe genommen da diese etwas dicker sind und man sie sehr gut füllen kann. Das Schweinefilet habe ich mit etwas Kräuter Frischkäse gefüllt. Statt meinem selbst gemachten Frischkäse könnt ihr aber auch Bresso oder einen anderen Kräuter Frischkäse nehmen.

8 Gefüllte Schweinefilet Im Speckmantel Rezepte

Fleisch alleine auch hervorragend für kaltes Bufett am nächsten Tag geeignet. Filet abwachen und trocknen. In 8 Stücke zerteilen. Jedes Medaillon mit einer Scheibe Speck einwickeln. Die liebe Nina macht mit ihrem Blog ein kleines Event, das wie ich finde, ganz wunderbar zum Valentinstag passt. Und der ist heute. Also habe ich mich dazu entschlossen mit dem Essen an ihrem Event teilzunehmen, das es immer dann gibt, wenn mein Liebster und ich gerade den Tag feiern, an dem wir uns kennenlernten.

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Alfons Schuhbeck stand mir hilfreich zur Seite und er mochte das Schweinefilet sehr rosa, das war aber der Jurorin Susanne Vössing nicht wirklich Ihr Geschmack. Doch mit viel Verständnis für solch ein dickes Stück Schweinefilet Schweinelende in der Zeit auf den Punkt zu garen, habe ich es mit meiner super Sauce den Beilagen und Dessert raus gerissen und das Finale geschafft. Das neue Rezept, saftiges Schweinefilet richtig braten, fehlte bis jetzt noch auf meinem Food Blog. Ich beschreibe kurz wie man ein Schweinefilet richtig saftig zubereitet. Das Schweinefilet kann man nur in einer Pfanne braten und garen lassen, aber oft ist es sehr trocken dann. So ein Filet schmeckt richtig zubereitet wirklich köstlich. Mir gefällt die Kombination 2 Variante besser.