Tassenkuchen mikrowelle ohne ei

Ein Kuchen, der in nur 5 Minuten fertig ist?! Ja, genau! Richtig gelesen! Ich gehöre ja zu der Kategorie schlechte Hausfrau. Was ich damit meine? Ich bin kein Hamstereinkäufer. Ich gehe Montagabend, Dienstagmorgen, Mittwochnachmittag einkaufen. Und manchmal auch zwei Mal am Tag.

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7 schnelle Tassenkuchen aus der Mikrowelle

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Dieser köstliche Tassenkuchen ohne Ei und Milch ist eine echte Ausnahme. Denn die momentan so angesagten Mikrowellenkuchen bestehen im Normalfall vor allem aus tierischen Zutaten, wodurch sie für Veganer tabu sind. Das Problem: Tassenkuchen werden nicht wirklich gebacken, sondern eher gegart — das Ei sorgt dabei für das nötige Volumen, also das Aufgehen.

5 - Minuten - Kuchen

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Nutella Tassenkuchen für die Mikrowelle ohne Ei

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E s gibt natürlich wie bei jedem Kuchen mehrere Varianten. Wenn ihr einen Schokokuchen machen wollt, braucht ihr Kakao; für einen Zitronenkuchen ist mehr Zitronensaft nötig, aber generell macht Zitronensaft den Kuchen lockerer. Aber er gelingt auch, wenn ihr auf diese Zutaten verzichtet - dann habt ihr einen "normalen" Sandkuchen. Ihr könnt sogar die Milch durch Wasser ersetzen, klappt ebenfalls. Ihr solltet immer darauf achten, dass ihr Teigreste von der Tasse entfernt, da diese durchs "Backen" verkrusten. Es gibt übrigens noch weitere Varianten, die ihr neben dem normalen, schokoladigen und zitronigen Kuchen ausprobieren könnt.