Vegetarische schnitzel selber machen

Um das Rezept "Einfaches Vegetarisches Schnitzel" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein. Einfaches Vegetarisches Schnitzel. Super Variante für Vegetarier. Bild 1 von 1. Den Blumenkohl putzen und waschen. In Salzwasser kochen. Dabei darauf achten, dass der Blumenkohl nicht zu weich wird. Den abgetropften und erkalteten Blumenkohl in Scheiben schneiden. Das Mehl mit etwas Salz und Pfeffer mischen, die Eier verkleppe.

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Schnitzel Rezepte - Vegetarisch

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Einfaches Vegetarisches Schnitzel

Ein Schnitzel zum Mittagessen? Oh ja!! Da können wir Ihnen weiterhelfen! Diese Website verwendet Cookies. Weitere Hinweise zu Cookies finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen. Vegetarische Schnitzel können Sie mit unseren Rezepten ganz einfach selbst zubereiten. Erfahren Sie hier, welche köstlichen Varianten es gibt und wie Sie sie am besten kombinieren.

Schnitzel selber machen

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Sie sind Vegetarier oder möchten nur manchmal auf Fleisch verzichten, haben aber ab und zu dennoch Lust auf ein leckeres Schnitzel? Wie wäre es dann mit einer vegetarischen Alternative? Milchschnitzel haben die Konsistenz eines Putenschnitzels und schmecken ähnlich, bestehen aber aus Milch. Diese Milch wird fermentiert und der dabei entstehende Milchbruch mit Pflanzenfasern vermischt, wodurch eine faserige Struktur entsteht, die in ähnlicher Art auch Schnitzel auf Fleischbasis aufweisen. Nach vegetarische schnitzel selber machen Zubereitung wird die Milchmasse in die entsprechende Form gebracht, paniert und frittiert und kann von Ihnen daheim fertig gebraten werden. Dieses vegetarische Gericht bietet Ihnen eine Alternative zur fleischhaltigen Ernährungist aber aufgrund seiner Milchbasis und der Verwendung von Ei nicht für Veganer geeignet.

Die Kartoffeln werden gewaschen und mit einer Reibe klein gerieben. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, salzen und pfeffern. Paniermehl dazugeben, sodass eine nicht zu trockene Teigmasse entsteht. Etwas Sonnenblumenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und zwei vegetarische Schnitzel-Pfannkuchen backen. Den Blumenkohl putzen und waschen. In Salzwasser kochen. Dabei darauf achten, dass der Blumenkohl nicht zu weich wird.