Holunderblütengelee mit apfelsaft und zitrone

Wir werden holunderblüyengelee gefragt, was wir denn im Frühling und Sommer ernten, denn da gibt es ja noch gar nichts. Das ist natürlich nicht wahr, denn Mutter Natur versorgt uns das ganze Jahr über mit fantastischen Essbarkeiten. Gerade jetzt im Frühling sind es viele Blüten, die sich zu köstlichen Tees, Gelees, Sirupe oder Blütenküchlein verarbeiten lassen. Holunderblütengelee selber machen ist nicht nur einfach und lecker sondern auch mega günstig. Natürlich könnt ihr die duftende Blüten auch sammeln für Holunderblütentee oder Holunderblütenlikör, aber dazu ein anderes Mal mehr. Jetzt gehts erstmal ans Eingemachte. Kleiner Hinweis: Dieses Holunderblütenrezept reicht für ca.

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Holunderblütengelee mit Minze

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Rezepte sortiert nach:. Holunderblüten-Gelee mein erster in diesem Jahr.

Holunderblütengelee mit Apfelsaft

Die in Deutschland am weitesten verbreitete Holunderart ist der Schwarze Holunder : Er findet sich sehr oft in heimischen Gärten wieder, da er bevorzugt in der Nähe von Behausungen wächst. Für ein paar Gläser selbst gemachtes Holunderblütengelee brauchen Sie 20 Holunderblütendolden. Die Blüten werden mit Zitronensaft und Wasser in einen Topf gegeben, verrührt und sollten dann 24 Stunden abgedeckt ziehen. Die noch warme Masse wird in Einmachgläser gefüllt und für zehn Minuten auf den Kopf gestellt. Statt in Wasser und Zitronensaft können die Holunderblüten auch in Apfelsaft gelegt werden, wo sie ebenfalls 24 Stunden ziehen sollten. Das Holunderblütengelee schmeckt hervorragend auf dem Frühstücksbrot, eignet sich aber auch zum Backen oder zum Verfeinern von Saucen. Auf dieser Seite werden Cookies verwendet. Wir können damit die Seitennutzung auswerten, um nutzungsbasiert Inhalte und Werbung anzuzeigen. Unser Angebot finanziert sich über Werbung.

Holunderblütengelee mit Apfelsaft herstellen

holunderblütengelee mit apfelsaft und zitrone

Es duftet und schmeckt nach Frühling - Holunderblütengelee mit selbst gesammelten Blütendolden vom Sonntagsspaziergang. Entscheiden Sie selber, ob Sie das Rezept inkl. Bitte treffen Sie einfach die entsprechende Auswahl. Bei Adobe können Sie sich den kostenlosen Acrobat Reader herunterladen. Rezept Apfelsft Folge uns auf Instagram.

Es gibt einen Gelierzucker von Natura gib es im Bioladen für Konfitüre mit , der enthält neben dem Zucker Apfelpektin und man selbst fügt am Schluss noch eine bestimmte Menge Zitronensaft hinzu. Also ganz ohne Konservierungsstoffe. Auf der anderen Seite essen wir nicht genügend Marmelade, so dass eine längere Haltbarkeit notwendig ist. Ein Dilemma. Hollundderblütengelee mit Apfelsaft und Zitrone mit schmeckt sehr intensiv und am besten wenn es einige Wochen im Glas noch durchziehen kann. LG Eva. Danke für den Tipp, da werde ich auf alle Fälle mal die Augen offen halten!