Schweinefilet überbacken mit champignons

Backofen auf Grad vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Musk. Die Filet in dicke Scheiben schneiden, mit dem Senf dick bestreichen, dann mit je 1 Scheibe Schwarzwälder Schinken umwickeln. Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und von beiden Seiten anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Auflaufform verteilen. Die Pilze in Scheiben und die Zwiebeln in Stücke schneiden, beides zusammen auch anbraten und dann über den Fleis. Die Filet in dicke Scheiben schneiden, mit dem Senf dick bestreichen, dann mit je 1 Scheibe Schwarzwälder Schinken umwickeln.

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Backofen auf Grad vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Musk. Die Filet in dicke Scheiben schneiden, mit dem Senf dick bestreichen, dann mit je 1 Scheibe Schwarzwälder Schinken umwickeln. Das Fleisch in eine gefettete Auflaufform legen. Dienstag, 5. August Schweinefilet überbacken mit Champignons. Nachdem es hier in letzter Zeit nur leichte Küche und Fingerfood gab, wird es mal wieder Zeit, euch ein richtig deftiges Gericht zu zeigen.

Überbackenes Schweinefilet mit Champignons

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Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und von beiden Seiten anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Auflaufform verteilen. Die Pilze in Scheiben und die Zwiebeln in Überbaccken schneiden, beides zusammen auch anbraten und dann über den Fleis. Die Filet in dicke Scheiben schneiden, mit dem Senf dick bestreichen, dann mit je 1 Scheibe Schwarzwälder Schinken umwickeln. Das Fleisch in eine gefettete Auflaufform legen.

Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in ca. Champignons putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Champignons und Frühlingszwiebeln im Bratfett ca. Petersilie und zerdrückten Knoblauch zugeben und kurz mitbraten lassen. Toastbrot rösten.